I tornei di Karate ai XVI Giochi del Mediterraneo si sono svolti presso il palasport Febo di Pescara (1500 spettatori circa) a circa 16 km dal Villaggio Mediterraneo e hanno previsto competizioni individuali sia maschili che femminili, per un totale di 10 medaglie d’oro.
Ogni Paese ha potuto iscrivere al massimo 1 concorrente per ogni categoria (vedi tabella).